Кексы "Пасхальное яичко"

  1. Coeumaz

    Coeumaz Калаганская


    Простой рецепт кексов "Пасхальное яичко" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 23. Содержит всего 139 килокалорий.


    Кексы Пасхальное яичко
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 23
    • Количество калории: 139 килокалорий
    • Количество порций: 12 порций
    • Повод: Пасха
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка
    • Технология приготовления: Выпекание

    Ингредиенты на семь порций

    • сахар (для теста - 150 г; для крема - 200 г) — 350 г
    • молоко — 100 г
    • масло сливочное — 150 г
    • какао - порошок — 2 ст. л.
    • яйцо куриное (среднее) — 2 шт.
    • мука пшеничная (высший сорт) — 200 г
    • разрыхлитель теста — 2 ч. л.
    • белок яичный — 100 г

    Пошаговое приготовление

    1. Для теста необходимо: сахар растереть с мягким маслом, оставить минут на 10 для растворения сахара. Затем вмешать яйца, добавить молоко. Перемешать до однородности. Высыпать какао, сверху просеянную муку, разрыхлитель теста. (можно просеять муку вместе с какао - порошком и разрыхлителем!). Вымешать тесто, оно получится пышным и однородным.
    2. Разложить по формочкам (заполнять от 2/2, высоты формочки). Печь 10-12 мин (формочки 80 мл) или 15-18 мин (формочки 125 мл), или 22-25 минут (формочки 250 мл) при температуре 180 С до пробы на сухую лучину. Остудить в форме в течение 3-4 минут, вынуть из формы и можно украшать теплыми, так как мы используем белковый крем.
    3. Готовим крем - швейцарскую меренгу. 100 г белка взбиваем до мягких пиков. Далее миску с белками ставим над кастрюлей с кипящей водой, всыпаем сахар 200 г и продолжаем постоянно взбивать миксером сначала на низкой скорости (около 4 минут), затем на высокой (еще около 4 минут). За это время смесь из жидкой станет достаточно плотной, увеличится в объеме и побелеет, готовый крем собирается плотным комом по краям кастрюльки. Снимаем крем с водяной бани, добавляем 1/1, чайной ложки лимонного сока и продолжаем взбивать на высокой скорости еще несколько минут. Крем готов, украшаем корзиночку по - своему вкусу. Украшенные кремом корзиночки оставляю на столе, за несколько часов в сухом помещении крем сверху слегка подсохнет, а внутри останется воздушным!
    4. Для украшения в форме пасхального яйца можно использовать марципан или мастику.


     
    Abebiao и Aiembleef нравится это.
  2. Загрузка...

    Похожие рецепты кексаФорумДата
    Кексы маффиныМаффины15 дек 2016
    Медовые маффины ( медовые кексы)Маффины14 дек 2016
    Кексы (маффины) с изюмомМаффины13 дек 2016
    Пшенные кексы с облепихойАвторские рецепты кексов12 дек 2016
    Мужские кексыАвторские рецепты кексов12 дек 2016
    Любимые Бабушкины кексы рецепт и формочки 50-х годовАвторские рецепты кексов12 дек 2016
    Кексы в формочках силиконовыхАвторские рецепты кексов12 дек 2016

  3. Nejerap

    Nejerap Владова

    Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
     
    s_yana, k_svetlana, Секрет К и ещё 1-му нравится это.
  4. Axbedouaa

    Axbedouaa Асия

    рецептик супер!!:)
     
    zh_galya, НадяД, g_katya и 5 другим нравится это.
  5. oprya95

    oprya95 Женя О

    За рецепт спасибо
     
    Лиза_Д нравится это.
  6. Ж_Николова

    Ж_Николова Николова Женя

    принимай спасибо и комплименты от меня!
    Как всегда, на высочайшем уровне!
     
    Viiacou, mitkina92 и Xbeiiiofo нравится это.
  7. Оля_В

    Оля_В Оля В

    Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
     
    Etoerieo, ovqgo, Iieeieoai и ещё 1-му нравится это.
  8. erqiqamzu

    erqiqamzu New Member

    не знаю:(...
    что вы нашли такого особенного в кексах "пасхальное яичко"
     
    Cgmxeve, ВаряФ, gqbayimat и 4 другим нравится это.
  9. Odfjitmae

    Odfjitmae Халеева Танечка

    Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
     
    s_anyusha нравится это.
  10. ignatova82

    ignatova82 Люля

    Хороший рецептик! :)
     
    sh_masha и Лактионова С нравится это.
  11. klyuzheva91

    klyuzheva91 Клюжева Нюта

    готовила кексы "пасхальное яичко" много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
     
    borovik94, З_Шааф, А_Лысик и ещё 1-му нравится это.
  12. В_Меньшиков

    В_Меньшиков Меньшиков Вита

    Вот он секрет!
    спасибо за волшебно вкусный рецептик кексов "пасхальное яичко"
     
    a_yanulya и Foqotyhor нравится это.
  13. starostina80

    starostina80 Старостина Танюша

    Мой самый любимый рецепт кексов "пасхальное яичко"!!!
    Я тоже так готовлю!
     
  14. Галя_Г

    Галя_Г Гуляева Галя

    @Coeumaz, спасибо за рецепт! Очень люблю кексы "пасхальное яичко"!
     
    k_yana, b_tasha и Udwlsaoi нравится это.
  15. tayanovich80

    tayanovich80 Таянович Люда

    А я думала разбираюсь в приговтолении кексов "пасхальное яичко":D:D, аздесь такое:)
     
  16. Qapuzxey

    Qapuzxey Геращенко Анюта

    Подкупает вкус и быстрота исполнения
    Спасибо
     
    Emyrvyou и Стася_С нравится это.
  17. А_Мамаева

    А_Мамаева Мамаева

    выглядит очень аппетитно
     
    lyudochkas нравится это.
  18. Jxoodoouf

    Jxoodoouf Липчег Татьяна

    Кексы "Пасхальное яичко" для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
     
    Xlaefdogx нравится это.
  19. Антонина_Р

    Антонина_Р Ростова Антонина

    И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
    Очень люблю такие блюда
     
  20. Oroauycu

    Oroauycu Шашкина Александра

    мммммммм, вкусняга какая!
     
    Apeytlo, АннаД и Edvxoyq нравится это.
  21. soeoe

    soeoe New Member

    Вот это да! Какой красивый рецептик кексов "пасхальное яичко"! А вкусный и простой!