Кекс черничный (безглютеновый)

Простой рецепт кекса черничного (безглютенового) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30. Содержит всего 61 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 30
• Количество калории: 61 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на одну порцию

• Яйцо — 1 шт. (С - О)
• Семена льна — 1/1, часть чашки(250 г. )
• Разрыхлитель — 1/1, ч. л.
• Мускатный орех — 1/1, ч. л.
• Мед (жидкий) — 2 ст. л.
• Апельсиновая цедра — 1 ч. л.
• Черника(замороженная) — 1 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Тест - драйв кулинарной книги Волшебные кексы в микроволновке
2. Очень воздушный, почти невесомый кекс из семян льна и ягод черники.
3. Семена льна смолите в муку, добавьте разрыхлитель и мускатный орех, перемешайте.
4. Яйцо размешайте с медом, добавьте цедру апельсина.
5. Яичную смесь соедините с семенами льна.
6. Чашку (керамическую=400-450 мл. )смажьте растительным маслом, выложите слоями:тесто и ягоды черники(можно не размораживать)
7. Поставьте чашку с тестом в микроволновку на 1 мин. 30 сек. при мощности 900 Вт.
8. Готовый кекс остудите в чашке.
9. Приятного аппетита !!!

Третий кекс из тест-драйвовой книжечки Волшебные кексы в микроволновке, приготовился с приключением. Смешав все необходимые ингредиенты, я «встала» в раздумье, готовить кекс в одной емкости или в двух. Нашлась высокая(довольно-таки объемная - 300 мл. )чашка. Масса заняла 2/3 объема чашки. Посмотрев на фото в журнале(готовый кекс возвышался над бортиками(небольшой на мой взгляд) чашки), я смело отправила кекс приготовлятся. Но смесь моего кекса, где-то секунд через 40, начала вытекать за бортики(фото имеется, но показывать не хочется). Время приготовления я не остановила, по сигналу о готовности, кекс был вынут из микроволновки вместе с подносом. Вытекшая масса сразу съелась ложкой(... . вкусно, не передать как). Попыталась кекс извлечь из чашки, он оказался очень рыхлым(легкий, пористый). Остывший кекс легко «вышел» из чашки, и замечательно «держит» форму. Думаю такая реакция(кипящий фонтан) произошла при взаимодействии разрыхлителя с медом и

кислотой(апельсиновая цедра). Данное количество теста надо готовить в двух !!!высоких(300-350 мл. )чашках. Остывший кекс порадовал своим видом(черника деликатно разместилась внутри рыхлого, пористого мякиша, совсем не«испачкав»его) и вкусом. Возможно и такой кекс захочется повторить... ... . #волшебныекексыэксмо

 

Обязательно приготовлю!
Oxokzoesj, спасибо!

 

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить.
Такой простой и такой вкусный.

 

АААЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

 

очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

 

интересный рецепт, надо будет испробовать

 

Спасибо , я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

 

@Oxokzoesj, очень интересный вариант кекса черничного (безглютенового).

 

аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

 

супер задумка - буду заглядывать!

 

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

 

Ух ты! Как красиво и просто!

 

рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

 

Кекс черничный (безглютеновый) - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

 

спасибо за простой, замечательный рецепт!

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту кекса черничного (безглютенового)... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту кекса черничного (безглютенового)... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

Отличный вариант приготовления кекса черничного (безглютенового).
Обязательно воспользуешься рецептом!