Шоколадный торт-кекс с изюмом

  1. Yecktwtoe

    Yecktwtoe Снопкова Асия



    Непростой рецепт шоколадного торт-кекса с изюмом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за
    . Содержит всего 161 килокалорий.


    Шоколадный торт-кекс с изюмом
    • Время подготовки:
    • Время приготовления:
    • Количество калории: 161 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Повод:
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Десерты
    • Особенности:
    • Технология приготовления:
    • Нам понадобится:

    Ингредиенты на пять порций

    • 30 г изюма
    • 2 ст л рома (я использовала ликер Карельский сувенир
    • 150 г сливочного масла
    • 150 г сахарного песка
    • 3 яйца
    • 150 г муки
    • 3/3, ч л разрыхлителя
    • 2 ст л какао
    • 125 мл сливок 35% - ой жирности
    • 125 г чёрного шоколада (я использовала с содержанием 75% какао)
    • 20 г сливочного масла
    • 15 г мёда

    Пошаговое приготовление

    1. Изюм змлить ромом/ликёром и оставить на 1 час.
    2. Сливочное масло взбить с сахаром.
    3. Ввести по одному яйца тщательно взбивая.
    4. Добавить просеянную с разрыхлителем муку, какао. Перемешать.
    5. Добавить изюм с ромом/ликёром. Перемешать.
    6. Тесто выложить в форму, смазанную маслом. Разровнять.
    7. Выпекать при 180 С до сухой зубочистки примерно 35 минут.
    8. Готовый кекс охладить немного в форме, затем - на решётке.
    9. Сливки довести до кипения.
    10. Шоколад крупно порубить и переложить в жаропрочную посуду. Залить горячими сливками. растереть до однородного состояния. Добавить сливочное масло комнатной температуры, мёд, вымешать до гладкой консистенции. Дать ганашу остыть.
    11. Охлаждённый кекс разрезать по горизонтали пополам на два коржа. Срезать верхушку.
    12. Прослоить коржи ганашем. Сверху на ганаш второго коржа выложить тремя рядами изюм (примерно 30 штук) и сверху опять покрыть ганашем.
    13. Дать постоять примерно 2-3 часа в холодильнике и можно наслаждаться.

    Есть рецепты выпечки, которую трудно разнести по категориям. Иногда я встречала в названии кекс/пирог/торт. Этот рецепт из таких. На основе кекса собирается очень вкусный шоколадный торт. Он будет ещё более похож на торт, если вы испечёте его в круглой форме. Тортик/кексик посвящается учителям и родителям, которые ждут каникулы не меньше детей. )))

    Вы можете испечь его и для ребёнка, заменив алкогольный напиток апельсиновым соком.

    Приятного аппетита!



     
    makushina98, dolzhanova93, fadeeva90 и ещё 1-му нравится это.
  2. Загрузка...

    Похожие рецепты кексаФорумДата
    Шоколадный кекс-тортШоколадные кексы8 дек 2016
    Тортик-кекс апельсиново-шоколадныйАпельсиновые кексы8 дек 2016
    Шоколадный торт DEVILS FOOD CAKEШоколадные кексы9 дек 2016
    Шоколадный торт Детский трюфель(Chocolate Truffle Cake)Шоколадные кексы9 дек 2016
    Шоколадный торт (Chocolate cake)Шоколадные кексы8 дек 2016
    Торт-пирог « ШОКОЛАДНЫЙ »с шоколадными чипсами и в шоколадной панакоте (Ultra Choc-Chip Cake)Шоколадные кексы7 дек 2016
    воздушный шоколадный пирог/мафинсМаффины14 дек 2016


  3. обалденный!
    сегодня или завтра повторю.
     
    МинаВ, ВикаШ, Yeogixukh и 2 другим нравится это.
  4. Римма_В

    Римма_В Везетиу


    Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
     
    Диана_У, Ssbobcie, Hmiodajo и 4 другим нравится это.
  5. А_Мазепова

    А_Мазепова Мазепова Анна


    очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
     
    alarikova86, Xuouwyt, nikishova94 и ещё 1-му нравится это.
  6. varyak

    varyak Варя К


    кстати, когда я первый раз попробовала шоколадный торт-кекс с изюмом, подумала:
     
  7. Gfgeeou

    Gfgeeou Гольянова


    Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
    Такой простой и такой вкусный. :)
     
  8. Eijtmll

    Eijtmll Арина У


    Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
     
    Aysusune, Uforovqc, Варя_Л и 5 другим нравится это.
  9. З_Гордийчук

    З_Гордийчук Гордийчук Зинка


    Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
     
    Kupguugzq, tretnikova94, Agxpooi и 7 другим нравится это.
  10. zholudenko86

    zholudenko86 Жолуденко Женя


    замечательный рецепт! В моей семье любят шоколадный торт-кекс с изюмом
    Спасибо за прекрасную идею
     
    gcomuirj, Rgowocx, Ovuotoi и 2 другим нравится это.
  11. Euueaeko

    Euueaeko Просто Катарина


    Ура! Я первая сегодня на пробу!!
     
  12. shpir85

    shpir85 Шпирь


    Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
     
    Ouoboeoec, Даша_Т, Ooeoooub и ещё 1-му нравится это.
  13. Т_Бардинова

    Т_Бардинова Бардинова Танечка


    Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
     
    С_Брейцис, katarinam, Idbdshv и ещё 1-му нравится это.
  14. yashag

    yashag Геполова Яша


    И как у тебя все получается???
     
    Oytazio, Ubvwcjzi, sporyazhok86 и 7 другим нравится это.
  15. rozan

    rozan Роза Н


    Рецепт шоколадного торт-кекса с изюмом понравился, интересная идея с продуктами.
    попробую обязательно, спасибо:D
     
    v_ksyusha, Соня_Ю, nigmatullina95 и ещё 1-му нравится это.
  16. Ушкалова Г

    Ушкалова Г Ушкалова Галка


    Спасибо огромное за чудо рецепт,
    мечта сбылась - получилось самой приготовить шоколадный торт-кекс с изюмом,
    вкус необыкновенный! СПАСИБО!
     
    Pemoxiae и Vcuzvif нравится это.
  17. Кардонова З

    Кардонова З Кардонова Зинка


    Здравствуйте Yecktwtoe!!!
    Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
     
    Ieltoae нравится это.
  18. Natgoeo

    Natgoeo Медвецька


    Yecktwtoe, отличный рецепт шоколадного торт-кекса с изюмом, все ингредиенты любимые.
     
    Afdxoepe, О_Банцаревич, Eaoytwu и 4 другим нравится это.
  19. Александра_В

    Александра_В Василец


    мммммммм, вкусняга какая!
     
    Rzcyeureo и Nehuklo нравится это.
  20. Зеленкова М

    Зеленкова М Марианна З


    Yecktwtoe, отличный рецепт шоколадного торт-кекса с изюмом, все ингредиенты любимые.
     
    Ieeooefl, Widwrcnhm, d_tanya и 3 другим нравится это.
  21. Aiaugqooo

    Aiaugqooo Табардак Арина


    ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
     
    glinskaya98 и Vlwiaaa нравится это.