Кекс со смородиной

  1. София_П

    София_П Пастушенко


    Очень мягкий, нежный, с отличным сочетанием кисловатого и сладкого вкуса - все это о невероятно аппетитном десерте. Перед вами простой рецепт приготовления кекса со смородиной и шоколадом.

    Насыщенно шоколадный кекс со смородиной в домашних условиях вам не по вкусу? Тогда смело убирайте шоколад и замените его ванилью, например. Тесто получается настолько рассыпчатым, что прекрасно подойдет не только для одной смородины, но для сочетания нескольких ягод или фруктов. Не бойтесь экспериментировать на кухне!

    Количество порций: 1

    Простой рецепт кекса со смородиной домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 189 килокалорий.


    Кекс со смородиной
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество калории: 189 килокалорий
    • Количество порций: 1 порцию
    • Повод: Для детей
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка, Кексы

    Ингредиенты на одну порцию

    • Сливочное масло — 150 Грамм
    • Сахар — 120-150 Грамм
    • Черный шоколад — 150 Грамм
    • Яйцо — 3 Штуки
    • Мука — 100 Грамм
    • Смородина — 100-150 Грамм

    Пошаговое приготовление

    1. Ягоду вымыть, хорошо обсушить, удалить при необходимости веточки и листочки.
    2. Сливочное масло взбить с сахаром до полного растворения последнего. Аккуратно отделить белки от желтков. Растопить на паровой бане шоколад и оставить его остывать. В масляную смесь ввести желтки (по одному), продолжая взбивать.
    3. Остывший шоколад ввести тонкой струйкой, постоянно взбивая. При желании в рецепт приготовления кекса со смородиной можно использовать и какао.
    4. Дальше очередь муки. Ее нужно всыпать буквально по ложке, чтобы не образовались комочки.
    5. В отдельной мисочке взбить со щепоткой соли охлажденные белки. Они должны быть плотными и не стекать по миске, тогда кекс со смородиной в домашних условиях будет воздушным. Ввести в тесто сначала примерно половину белков, аккуратно вмешивая их.
    6. Затем добавить вторую часть и уже обсохшую ягоды. Аккуратно все соединить, стараясь сохранить тесто воздушным.
    7. Форму для кекса смазать немного сливочным маслом и распределить тесто. Отправить в разогретую духовку примерно на 40-50 минут. Готовность, как всегда, проверять спичкой или зубочисткой.
    8. Когда тесто хорошо пропеклось, можно достать форму из духовки и дать кексу остыть.
    9. Вот такой простой рецепт кекса со смородиной. Перед подачей можно украсить его свежими ягодками или присыпать сахарной пудрой, например.


     
    Mutakhmki, Полина_К, Eoonmvrs и 2 другим нравится это.
  2. Загрузка...

    Похожие рецепты кексаФорумДата
    Кекс с красной смородиной, шоколадом и маком Новогодний (Новогоднее спасибо Оленьке - pinkflamingo19Кексы со смородиной10 дек 2016
    Кекс сметанный с черной смородинойКексы со смородиной8 дек 2016
    Французские кексы с красной смородинойКексы со смородиной8 дек 2016
    Творожный кекс с чёрной смородинойКексы со смородиной8 дек 2016
    Кексы со смородиной и сыром ФиладельфияКексы со смородиной8 дек 2016
    Кекс с красной смородиной и шоколадомКексы со смородиной8 дек 2016
    Кексы со смородинойКексы со смородиной8 дек 2016

  3. p_marianna

    p_marianna Перфильева Марианна


    Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
     
  4. ВаряЛ

    ВаряЛ Ливик Варя


    давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
     
  5. ТомараЛ

    ТомараЛ Лагута Томара


    Красиво, вкусно, класс просто!
     
  6. Xsoiiqe

    Xsoiiqe Севрюкова Мая


    рецепт весьма кстати!
     
    iagiud, u_vika, r_lyuda и 5 другим нравится это.
  7. gordon90

    gordon90 Диана Г


    Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
     
    p_lana и Odtcfzumo нравится это.
  8. РаяИ

    РаяИ Ионова Рая


    Ох, какая вкуснятина!
     
  9. bychkova76

    bychkova76 Бычкова Валя


    Оооочень вкусно получилось
     
    doougaev, satsura86, yuskav и 5 другим нравится это.
  10. Oeeopoe

    Oeeopoe Капуста Валя


    Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
    спасибо!!!
     
    bisharova77, Zqffvsrcp, Uzqtlso и 4 другим нравится это.
  11. alesyad

    alesyad Дуденко Алеся


    Спасибо за чудесный рецепт
    Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
     
    Lfbotzqo, Vvuesioko, irishaa и 2 другим нравится это.
  12. Ueoxgsop

    Ueoxgsop Балабанова Елизавета


    невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
     
    Галка_Б и А_Латышова нравится это.
  13. Ieknguaiz

    Ieknguaiz Таипова Татьяна


    Как вкусно! У меня муж любитель кекса со смородиной.
     
    Нина_Ж, В_Булык, Xuezubno и 9 другим нравится это.
  14. Ududvohfk

    Ududvohfk Уральцева Инна


    Я первая на такую красоту и конечно вкусноту
     
    bashtakova95, chigantseva76, Xteiegu и ещё 1-му нравится это.
  15. Uoealoy

    Uoealoy Танюша


    Отличная идейка
    Благодарю за рецепт
     
    n_evgeniya, Ю_Ренжина, Reolqsie и 3 другим нравится это.
  16. Orsbeldvz

    Orsbeldvz Крееренко


    кекс со смородиной прелесть, спасибо за рецепт
     
  17. manzhulova85

    manzhulova85 Манжулова


    интересный рецепт, надо будет испробовать
     
    Ioxbzdf, temroxae, Aoyloqoio и 4 другим нравится это.
  18. seryogina91

    seryogina91 Антонина С


    Готовила вчера кекса со смородиной по этому рецепты на свой день рождения.
    Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
     
  19. Xeyeszu

    Xeyeszu Межецкая Александра


    К этому рецепту я возвращалась два раза.
    первый раз не вышло(
    на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
     
    Fewngej, Ooggofu, vostrikova84 и 2 другим нравится это.
  20. Tetiowk

    Tetiowk Гормашова Варя


    классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
     
    Foiivbi, mikheeva91, Bpndmeur и 5 другим нравится это.
  21. Ogieaoa

    Ogieaoa Бельцева Ляля


    Вкуснятина, обожаю кекс со смородиной
    Всё сама и съела.
    Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
    Спасибо, София_П :)
     
    ЯшаЛ, Uoenxeiyo, Гапич И и 3 другим нравится это.