Йогуртовое желе с фисташковым кексом и ягодами

  1. g_svetlana

    g_svetlana Светлана Г


    Непростой рецепт йогуртового желе с фисташковым кексом и ягодами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 754 килокалорий.


    Йогуртовое желе с фисташковым кексом и ягодами
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 1 час 30 минут
    • Количество калории: 754 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка и десерты

    Ингредиенты на шесть порций

    • Сливки 35% - ные 400 мл
    • Натуральный йогурт 3% - ный 600 г
    • Желатин 8 г
    • Ванильный стручок 1 штука
    • Белый шоколад 65 г
    • Сахар 150 г
    • Соленое сливочное масло 70 г
    • Марципан 60 г
    • Миндальное пюре 40 г
    • Несоленые фисташки 100 г
    • Яйцо куриное 3 штуки
    • Соль 3 г
    • Мята по вкусу
    • Соленые фисташки по вкусу
    • Свежие ягоды по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Желатин замочить в ледяной воде на пять минут. 75 грамм сахара всыпать в сливки и довести до кипения на среднем огне. Добавить замоченный желатин и хорошо перемешать, чтобы он полностью растворился. Процедить смесь через мелкое сито, добавить семена ванили, перемешать. Дать полностью остыть и добавить 350 грамм йогурта. Влить все в форму (можно использовать прямоугольную керамическую). Накрыть пленкой и поставить в холодильник минимум на шесть часов.
    2. 250 грамм йогурта налить в очень мелкое сито (если оно крупное, его нужно простелить марлей), поставить его над миской и убрать в холодильник на 12 часов. Вниз стечет вся жидкость, а наверху останется жирная масса «двойного» йогурта. Положить его в миксер, добавить белый шоколад и 5 грамм сахара, включить блендер и довести смесь до состояния пюре. Процедить через сито и снова оставить в холодильнике на шесть часов.
    3. Приготовить кекс: смешать масло и 70 грамм сахара в миксере, пока масса не станет мягкой и воздушной. Добавить марципан и миндальное пюре, щепотку соли. Добавить измельченные фисташки, желтки и затем белки. Вылить в форму для запекания и поставить в духовку, разогретую до 160 градусов, на 35–45 минут.
    4. Собрать десерт на тарелке: положить йогуртовое желе, сверху выложить кусочки кекса, ягоды, фисташки, украсить мятой и соусом из йогурта. Тут же подавать.

    Особенно хорошо в качестве ягод тут использовать черную рябину, припущенную в сиропе — так она потеряет сильную вязкость.



     
  2. Загрузка...

    Похожие рецепты кексаФорумДата
    Кекс с желейными прибамбасамиАвторские рецепты кексов12 дек 2016
    Кексы в желеАвторские рецепты кексов11 дек 2016
    Желейный кексАвторские рецепты кексов10 дек 2016
    Маффины шоколадно-вишневые с сочной вишенкой внутри(тесто с желе)Маффины10 дек 2016
    Кексик с желеАвторские рецепты кексов9 дек 2016
    Арабский кекс с желеАвторские рецепты кексов9 дек 2016
    Арабский кекс с желе (вариант)Авторские рецепты кексов8 дек 2016

  3. shemagonova79

    shemagonova79 Евгения


    Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
     
    Oxokzoesj, Covkorolo, Aezeueeke и 7 другим нравится это.
  4. Ева_Г

    Ева_Г Гладких Ева


    Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
     
    s_alsu, b_arisha, Oilpoyoi и 7 другим нравится это.
  5. eremenko98

    eremenko98 Виолетта


    Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
     
    f_evgeniya и Kpwaaioy нравится это.
  6. Oefkiuti

    Oefkiuti Артюх Дария


    Удобная у вас интсрукция по приготовлению йогуртового желе с фисташковым кексом и ягодами получилась
     
  7. meshko79

    meshko79 Мешко


    спасибочки
    как раз собралась делать йогуртовое желе с фисташковым кексом и ягодами
     
  8. s_tomara

    s_tomara Сыщенко


    Спасибо большое! Буду пробовать!
     
    Wneiuze, Полли_У, baieo и 5 другим нравится это.
  9. alsuu

    alsuu Урсуленко Алсу


    как вкусно! Я полюбила йогуртовое желе с фисташковым кексом и ягодами с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
     
    vasilinak, Ccyuwet, Ibzcgev и 4 другим нравится это.
  10. babchenko76

    babchenko76 Бабченко Татьяна


    Оооочень вкусно получилось
     
  11. Eeojzps

    Eeojzps Марианна


    g_svetlana, ты сама их придумала рецепт йогуртового желе с фисташковым кексом и ягодами?
     
  12. Jnophtxoe

    Jnophtxoe Хрулёва Марианна


    мммммммм, вкусняга какая!
     
    Надежда_Л нравится это.
  13. iidrioxp

    iidrioxp New Member


    Обалденный рецептик йогуртового желе с фисташковым кексом и ягодами. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
    Самостоятельно!!!!!! :)
     
    Акудович А, Oipakfpza, Ebqyaeoon и 3 другим нравится это.
  14. М_Бухалкина

    М_Бухалкина Бухалкина Маргарита


    спасибочки
    как раз собралась делать йогуртовое желе с фисташковым кексом и ягодами
     
    Boxuoxsr, Uorgispbo, papazyan86 и 3 другим нравится это.
  15. Кира_П

    Кира_П Пак Кира


    g_svetlana, я всегда доверяю твоим рецептам!
     
    ЛидияЯ и ecaiap нравится это.
  16. n_mina

    n_mina Неумывака Мина


    Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
     
    Oiqazdq, Вита_Г, Халилова С и 2 другим нравится это.
  17. Uiaosetf

    Uiaosetf Прудиус Надя


    Оригинальный рецепт
    первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
     
    oewofomiq, sh_tonya, Grvoavund и 6 другим нравится это.
  18. d_yaroslava

    d_yaroslava Ярослава


    Мы тоже недавно первый раз делали йогуртовое желе с фисташковым кексом и ягодами. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
     
    Jisiwnuj, Rkiurgse, Iolaiolaa и ещё 1-му нравится это.
  19. Fusbidqur

    Fusbidqur Маркина Анюша


    Спасибо:D
    Будем пробовать!
     
    ОльгаШ, eloauufr, lukyanchenko88 и 4 другим нравится это.
  20. bayusheva78

    bayusheva78 Лиза Б


    удачный рецепт, получается с первого раза)
     
    Obteeolz, awoazqeoa, Ehekfdozg и 4 другим нравится это.
  21. Obqisomo

    Obqisomo Нина Т


    Красиво, вкусно, класс просто!