Имбирная коврижка на меду

Непростой рецепт имбирной коврижки на меду русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 20 минут. Содержит всего 31 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 час 20 минут
• Количество калории: 31 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: Масленица

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Технология приготовления: Тушение

Ингредиенты на одиннадцать порций

• медовуха (или темное пиво) 1 ст.
• мука 1,5 ст.
• мед 0,5 ст.
• сахар 0,5 ст.
• масло растительное 0,3 ст.
• яйца куриные 2 шт.
• имбирь (сушеный молотый) 1 ст. л.
• приправы (корица, гвоздика, перец черный м) 1 ч. л.
• масло сливочное (для смазывания формы)
• сахарная пудра (для подачи)
• снежок 1 л
• курага 100 г
• чернослив 100 г
• сода 0,5 ч. л.
• разрыхлитель 0,5 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Доведите медовуху (пиво) до кипения.
2. Снимите с огня, добавьте соду.
3. Когда уляжется пена, добавьте мед, сахар и хорошенько размешайте.
4. * Стакан = 200 мл В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, молотый имбирь, пряничную смесь приправ.
5. В емкость с медовухой добавьте яйца и растительное масло, тщательно перемешайте.
6. В миску с мукой частями вливайте полученную жидкую смесь и взбивайте венчиком.
7. Чем лучше взбить, тем пышнее будет коврижка, поэтому не следует вливать всю жидкость сразу.
8. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом, выложите тесто, поставьте в разогретую до 160 градусов духовку и выпекайте 40-50 минут.
9. Проверьте готовность деревянной зубочисткой.
10. Коврижка получается очень ароматная, поэтому крем для нее готовим самый легкий.
11. Возьмите предварительно замороженный снежок (лучше не меньше суток продержать его в морозилке), извлеките его из упаковки и положите на сито размораживаться.
12. На сите останется густая чуть сладковатая масса.
13. Курагу и чернослив обдайте кипятком и измельчите блендером.
14. Перемешайте с молочной массой.
15. Готовую коврижку разрежьте на 2 коржа и промажьте кремом.
16. Оставьте на несколько часов для застывания.
17. При подаче посыпьте сахарной пудрой.
18. Мед и имбирь - лучшее сочетание для холодных зимних вечеров.

 

какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото имбирной коврижки на меду очень аппетитно выглядит!!!

 

Классный рецепт!
попробую сегодня приготовить!

 

Отличный рецепт! Спасибо, Александра_П. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

 

Ох, какая вкуснятина!

 

Спасибо , я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

 

Какой рецептик заманчивый
рецепт забираю в копилочку

 

Я теперь просто обязана приготовить имбирную коврижку на меду

 

Спасибо за вкусный и красивый рецепт имбирной коврижки на меду!

 

интересный рецепт, надо будет испробовать

 

сегодня первый раз готовила имбирную коврижку на меду.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

 

отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

 

Рецепт просто бомба!!!!
имбирная коврижка на меду готовить просто и не долго!

 

невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

 

Как здорово!
Спасибо большое, Александра_П

 

Спасибо дорогуша чувствую рецепт имбирной коврижки на меду станет любимкой
хочу хочу

 

Имбирная коврижка на меду готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.

 

Отличный рецепт, спасибо огромное