Кекс с красной смородиной в шоколадной глазури

  1. uepaceek

    uepaceek Well-Known Member


    Непростой рецепт кекса с красной смородиной в шоколадной глазури домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 75 минут. Содержит всего 84 килокалорий.


    Кекс с красной смородиной в шоколадной глазури
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 75 минут
    • Количество калории: 84 килокалорий
    • Количество порций: 16 порций
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Изделия из теста

    Ингредиенты на шестнадцать порций

    • 300 г. красной смородины( я брала замороженную и поменьше)
    • 120 г. маргарина мягкого
    • 120 г. сахара
    • 1 пакетик ванильного сахара
    • 1 щепотка соли
    • 2 яйца
    • 125 мл. молока
    • 250 г. муки
    • 2 ч. л. разрыхлителя для теста
    • 100-150 г. шоколада поломанного на маленькие кусочки
    • Сахарная пудра для посыпки или же растопленный шокололад для глазури
    • Маргарин и мука для смазывания и припудривания формы
    • Форма для кексов примерно 25 см. длинной обьёмом в 900 мл.

    Пошаговое приготовление

    1. Форму самзать маслом и подпылить мукой. Духовку разогреть до 175°.
    2. Смородину если у вас свежая - помыть и отделить от гроздочек. У меня замороженная - не размораживать.
    3. Маргарин взбить с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли до пышной светлой массы. Продолжая взбивать ввести по очереди по одному яйца и молоко, всё хорошенько перемешать миксером.
    4. Муку смешать с разрыхлителесм, просеять и ввести в жидкую массу, всё хорошо перемешать миксером до однородной, гладкой массы без комочков.
    5. Смородина подпылить мукой - так она будет лучше держаться в тесте и не сядет на дно формы. Шоколад поломать на маленькие кусочки. У меня были ещё зайцы с пасхи, вот я их и решила применить в этом кексе. Ввести смородину и шоколад в тесто, перемешать ложкой или лопаткой.
    6. Вылить тесто в подготовленную форму и поставить её в разогретую духовку. Выпекать кекс 1 час. Но всё же проверяйте - все духовки разные.
    7. Готовый кекс вытащить из духовке, оставить на несколько минут в форме, затем извлечь из формы и остудить на решётке.
    8. Остывший кекс посыпать сахарной пудрой или же покрыть глазурью из растопленно шоколада - у меня опять же зайцы. . бывшие теперь уже!

    Кекс получается с мелко-пористой равномерной структурой. Очень вкусный, в меру сладкий, с кислинкой смородины и вкраплениями шоколада. Не сухой, но и не слишком влажный. Одним словом-лучше самим один раз попробовать, чем сто раз услышать! Дерзайте, друзья мои подруги!



     
  2. Загрузка...


  3. naskripnyak95

    naskripnyak95 Наскрипняк Ася


    Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
     
    kochetkova95, НикаВ, Eexsartze и 6 другим нравится это.
  4. Yngmlsx

    Yngmlsx Маша


    Кекс с красной смородиной в шоколадной глазури - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
     
    А_Сапогова, manova90, УльяБ и 6 другим нравится это.
  5. Nzdjxeqe

    Nzdjxeqe Василёк Юляша


    таким способом обязательно попробуем приготовить кекс с красной смородиной в шоколадной глазури! спасибо!
     
    Леся_Т, Ovnehmom, Ooejeyi и 3 другим нравится это.
  6. Idoahogih

    Idoahogih Мечетина Вера


    вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
     
    Aopeuor, Yasfomo, Iocugzef и 4 другим нравится это.
  7. Tqcrleo

    Tqcrleo Зорина Анька


    ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
     
    xofhuuoqk, Saooiuke, Larfiaju и 5 другим нравится это.
  8. Towieobe

    Towieobe Вера С


    Благодарю за идею. Попробую приготовить
     
    Xqaeeauw, Iwebwaosa и ЮтаЧ нравится это.
  9. deichuk88

    deichuk88 Дейчук Маргарита


    Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
     
    Olteeoouo, Ляля_М, sazonova89 и 3 другим нравится это.
  10. Olzgheohk

    Olzgheohk Прибылова Ляля


    давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
     
    Какаулина Т, Kujeoolo, fiuebub и 8 другим нравится это.
  11. panfyorova87

    panfyorova87 Надя


    И как у тебя все получается???
     
    Jeufgres нравится это.
  12. Евгения_П

    Евгения_П Потапкина Евгения


    Отличная идейка
    Благодарю за рецепт
     
    Ynjtuidi, zooovwvc, gotseva82 и 4 другим нравится это.
  13. Elamtsarl

    Elamtsarl Лера


    А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
     
    Aouoiohm, КираБ, Г_Хорошева и 2 другим нравится это.
  14. Gogedzpo

    Gogedzpo Завертанова Людочка


    спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
     
    Oialrdu, ЗинаТ, owfobkol и ещё 1-му нравится это.
  15. shaglinova90

    shaglinova90 Шаглинова


    классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
     
  16. Fveauxil

    Fveauxil Олегович Светлана


    обалденный!
    сегодня или завтра повторю.
     
    Ikbjxuubc, Gohviwe, babikova92 и 2 другим нравится это.
  17. Фандеева Т

    Фандеева Т Фандеева Татьяна


    Не могла мимо пройти!!
    К тому же я очень люблю кекс с красной смородиной в шоколадной глазури
     
    Usooezo, Oeoedoc, latypova76 и 2 другим нравится это.
  18. orezovich86

    orezovich86 Орезович


    вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
     
    svetlakova87, Артемчук А, Uwoiboo и 2 другим нравится это.
  19. Т_Поспелова

    Т_Поспелова Поспелова Тома


    я слабо разбираюсь в кексе с красной смородиной в шоколадной глазури, но с этим рецептом вышло очень здорово!
     
    p_zinka, Molaurzi, Kowbhedke и 2 другим нравится это.
  20. Untpeaqm

    Untpeaqm Вика Л


    Большое спасибо!
    рецепт пришелся по вкусу
     
  21. ibrogimova84

    ibrogimova84 Алена И


    очень вкусный рецепт кекса с красной смородиной в шоколадной глазури, буду рада воспользоваться рецептом.
     
    Qoboess, Oedoeook, d_kira и 5 другим нравится это.