Яблочные маффины со штрейзелем

  1. lbheje

    lbheje Active Member


    Ещё один вариант всеми любимых и таких универсальных маффинов. Отличный рецепт для утра выходного дня... Ничего особенного, просто приятные булочки с яблоками, хрустящей посыпкой и ароматом корицы. Заварите ароматный чай, приготовьте воздушные маффины…, что еще нужно для осеннего завтрака в кругу семьи?

    Немного про штрейзель. Штрейзель – это сладкие крошки, которые служат для украшения изделий из теста. Штрейзелем посыпают изделие либо перед выпечкой, или же выпекают как самостоятельное блюдо, и посыпают готовым штрейзелем уже готовое изделие.

    Не перестаю убеждаться тому, что всё гениальное – просто! Такие маффины очень быстро готовятся и их очень сложно испортить. Непутёвых заметок здесь не будет. Просто вспомните метод смешивания сухих и жидких ингредиентов, быстренько замесите тесто и наслаждайтесь вкусом маффинов, пока ещё пригревающим солнцем и красотой осенних красок!

    Непростой рецепт яблочных маффинов со штрейзелем американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 239 килокалорий.


    Яблочные маффины со штрейзелем
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: 50 мин
    • Количество калории: 239 килокалорий
    • Количество порций: 12 порций
    • Повод: Десерт, банкет, ужин, завтрак
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Американская кухня
    • Тип блюда: Десерты и выпечка
    • Нам понадобится: Духовка

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • Для маффинов
    • Кефир 50 мл
    • Корица молотая 1 ч. л.
    • Масло подсолнечное рафинированное 120 мл
    • Молоко 100 мл
    • Мука пшеничная 350 г
    • Разрыхлитель 2 ч. л.
    • Сахар 220 г
    • Яблоко 3 шт.
    • Яйца куриные 3 шт.
    • Для штрейзеля
    • Масло сливочное 50 г
    • Мука пшеничная 50 г
    • Орехи грецкие 50 г
    • Сахар 50 г
    • Соль 1 щепотка

    Пошаговое приготовление

    1. Для начала приготовим штрейзель. Вам понадобится: мука, сахар, масло, соль, грецкие орехи.
    2. Грецкие орехи перемолоть в блендере.
    3. Смешайте муку, сахар, масло, молотые грецкие орехи, добавьте щепотку соли. Перетрите всё руками (либо можно использовать пульсирующий режим в кухонном комбайне).
    4. В итоге у вас должна получиться крошка. Если хотите крошку покрупнее, добавьте 10-15 грамм сливочного масла.
    5. Для маффинов возьмите: муку, сахар, разрыхлитель, корицу, яйца, молоко, кефир (можно заменить нейтральным йогуртом), растительное масло, 2-3 средних яблока (можно взять сушёные).
    6. Теперь смешайте сухие и жидкие ингредиенты отдельно друг от друга.
    7. Тщательно перемешайте муку, сахар, разрыхлитель и корицу.
    8. В отдельной миске смешайте яйца, молоко, кефир, растительное масло.
    9. К сухой части добавьте жидкую и перемешайте.
    10. Не переусердствуйте. Тесто должно получиться немного комковатым. Помните, наша цель маффины, а они не любят долгого вымешивания.
    11. Яблоки очистите от шкурки и нарежьте кусочками.
    12. Добавьте к тесту и перемешайте.
    13. Формочки для маффинов смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой. Если же у вас есть чудо - бумажные формочки, то вам повезло больше. Разложите тесто по формочкам.
    14. Сверху присыпьте штрейзелем.
    15. Выпекайте в заранее разогретой до 180 ℃ духовке 25-30 минут.


     
    Pkvwhautt, Лосева С, Oajecouo и 2 другим нравится это.
  2. Загрузка...


  3. b_sasha

    b_sasha Брылякова Саша


    хороший рецепт. Спасибо
     
    Koueoim, b_roza и lqmswey нравится это.
  4. Ozeyseog

    Ozeyseog Анюта Ш


    Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
     
    Judnnaz, Orjkukois, Е_Гайдучок и 3 другим нравится это.
  5. Gutorzura

    Gutorzura Вакушина Лиза


    Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
     
    malina92, lyolyam, latypova76 и 3 другим нравится это.
  6. bovkun90

    bovkun90 Александра Б


    кстати, когда я первый раз попробовала яблочных маффинов со штрейзелем, подумала:
     
  7. Xzogzbu

    Xzogzbu Брейтор Лизавета


    очень люблю яблочных маффинов со штрейзелем,
    a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
     
    lytasova88, Лидия_И и Odobubdrs нравится это.
  8. peuenru

    peuenru Member


    Какой рецептик заманчивый:)
    рецепт забираю в копилочку
     
    k_varya, bisharova77, lyusik и 7 другим нравится это.
  9. cherenkova89

    cherenkova89 Черенкова Виктория


    Как вкусно! У меня муж любитель яблочных маффинов со штрейзелем.
     
    gietxif, dorideizh, Н_Панечко и 3 другим нравится это.
  10. Ueqmduot

    Ueqmduot Танечка П


    Хороший рецептик! :)
     
  11. Люба_Т

    Люба_Т Тучина Люба


    Мои любимы продукты!
    А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
    Очень вкусно!
     
    ИннаШ, Mlokjta, odinokova83 и 5 другим нравится это.
  12. Ekeoczexa

    Ekeoczexa Мечетина Таня


    Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.
     
    Oorivuyro, yu_toma, Coeejeee и 2 другим нравится это.
  13. А_Дубровина

    А_Дубровина Дубровина Аська


    Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о яблочных маффинах со штрейзелем зашла на форум.
    А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
     
    Д_Тюряжка, Виолетта_П и Aozamtojf нравится это.
  14. Lyguykao

    Lyguykao Евгения Т


    Сперва с подозрением отнеслась к рецепту яблочных маффинов со штрейзелем... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
     
    Vroeeeoa, Т_Шитикова, Nqcejqa и 3 другим нравится это.
  15. Azvoizbio

    Azvoizbio Агизина София


    ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
     
    Oueleojr и shadrina82 нравится это.
  16. Doeceihrn

    Doeceihrn Марго


    Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
     
    Knalkuuk, samburtseva87 и Bocrpeeej нравится это.
  17. Sohihga

    Sohihga Прынцесска


    Сегодня буду готовить!
     
    kozyuk80, Bauhrbuxe и muravyeva95 нравится это.
  18. Jeucofg

    Jeucofg Ярославна А


    Запостила твой рецептик у себя на страничке!
     
    Ufbdeoi, Ayayjojo, КсюшаШ и 5 другим нравится это.
  19. batychko86

    batychko86 Женя


    Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
     
    Светлана_Ч нравится это.
  20. doronina79

    doronina79 Доронина


    как вкусно! Я полюбила яблочных маффинов со штрейзелем с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
     
  21. Т_Скок

    Т_Скок Скок Таня


    Рецепт яблочных маффинов со штрейзелем понравился, интересная идея с продуктами.
    попробую обязательно, спасибо:D
     
    Лиля_Ю, mizina90, Hodaoxe и 3 другим нравится это.