Итальянский пасхальный кекс "Коломбо"

  1. uiloom

    uiloom Active Member


    Несложный рецепт итальянского пасхального кекса "Коломбо" итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 844 килокалорий.


    Итальянский пасхальный кекс Коломбо
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 2 ч 30 мин
    • Количество калории: 844 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Итальянская кухня
    • Тип блюда: Выпечка
    • Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

    Ингредиенты на шесть порций

    • желтки яичные – 3 шт.
    • соль – 0,5 ч. л.
    • сахар ванильный – 2 ч. л.
    • изюм – 100 г
    • 100 г апельсиновых цукатов
    • 130 г сахара
    • сливочное масло для формы
    • масло сливочное – 150 г
    • 750 г муки и еще немного для цукатов и формы
    • 20 г сухих дрожжей
    • яйцо – 1 шт

    Пошаговое приготовление

    1. Муку просеять. Для опары дрожжи смешать с 50 г муки, смешать с 1 стаканом теплой воды и оставить на 30–40 мин. Затем добавить еще 300 г муки, 2 стакана теплой воды, перемешать и поставить в теплое место на 2 ч.
    2. В небольшом сотейнике растопить сахар с 0,5 стакана воды. Отдельно растопить сливочное масло. Яйцо и желтки взбить. В глубокую миску всыпать оставшуюся муку, соль, ванильный сахар, влить взбитые яйца, растопленное масло и сахарный сироп.
    3. Перемешать, добавить опару и еще раз перемешать – до однородности. Цукаты обвалять в муке, добавить к тесту.
    4. Форму для выпечки кекса смазать маслом и посыпать мукой. Осторожно выложить в форму готовое тесто, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 ч. Форма должна быть такого размера, чтобы тесто занимало не более трети от ее объема.
    5. Выпекать при 180°С в течение 35–40 мин. Дать остыть в форме, 10–15 мин., затем вынуть и остудить полностью.


     
    СофьяК, Uizzpavef, gavrish97 и 2 другим нравится это.
  2. Загрузка...

    Похожие рецепты кексаФорумДата
    Коломбо, итальянский пасхальный кексПасхальные кексы7 дек 2016
    Итальянский пасхальный кекс "коломба"Пасхальные кексы7 дек 2016
    Итальянский кексАвторские рецепты кексов11 дек 2016
    Итальянский кекс Панеттоне (кулич)Авторские рецепты кексов11 дек 2016
    Итальянский кекс EspressoАвторские рецепты кексов10 дек 2016
    Итальянский кекс с розмариномАвторские рецепты кексов9 дек 2016
    ПАРОЦЦО - итальянский миндальный кекс с шоколадомКексы с орехами9 дек 2016

  3. ВитаМ

    ВитаМ Вита М


    За рецепт спасибо
     
    Людочка_В, n_yella, Orocoae и 7 другим нравится это.
  4. raspravleva90

    raspravleva90 Янка Р


    Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
     
    К_Ягодка, galkal, u_liza и ещё 1-му нравится это.
  5. txzxo

    txzxo Member


    Как красиво и вкусно наверно.
    Спасибо за рецептик.
     
  6. Васкович А

    Васкович А Алла В


    Как вкусно! У меня муж любитель итальянского пасхального кекса "коломбо".
     
  7. И_Синягина

    И_Синягина Инна С


    спасибочки за вкусняшку
     
    Марго_Л, Ebilcueon, Oeezceye и 4 другим нравится это.
  8. Катарина_Д

    Катарина_Д Катарина


    Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
     

  9. @uiloom, умничка!
    Какой аппетитный рецептик итальянского пасхального кекса "коломбо" сварганила.
    Попробуем с большим удовольствием!
     
    Uebpywigb, Beqejombu, tonyac и ещё 1-му нравится это.
  10. Oieimsl

    Oieimsl Снигирева Лидия


    Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать итальянский пасхальный кекс "коломбо", купила все продукты, думаю получится, а нет...
    Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
     
    Ejoxkago, Bteehnwp, Дина_Т и ещё 1-му нравится это.
  11. А_Голубкина

    А_Голубкина Голубкина


    ОО, мой любимы рецептик итальянского пасхального кекса "коломбо"
     
    antonova78, Зрина С, ajnebsa и 4 другим нравится это.
  12. В_Шитякова

    В_Шитякова Шитякова


    Спасибо за рецепт, готовила итальянский пасхальный кекс "коломбо" на день рождения сестры
    Всем понравилось
     
  13. ЕлизаветаЕ

    ЕлизаветаЕ Епишко Елизавета


    Доброго!
    Сегодня приготовила итальянский пасхальный кекс "коломбо" по вашему рецепту, ооочень вкусно.
    Муж оценил, говорит почаще так делай!
    спасибо Вам огромное.
     
    lsuitjo, Oaueuoo, Ogmdoko и 3 другим нравится это.
  14. Мила_Б

    Мила_Б Мила


    Я первая на такую красоту и конечно вкусноту
     
    eeuayp, katok85, Kyvvsii и 8 другим нравится это.
  15. a_kira

    a_kira Кира


    Не могла мимо пройти!!
    К тому же я очень люблю итальянский пасхальный кекс "коломбо"
     
    oxjpezmb, stelchenko82, КристинаК и 2 другим нравится это.
  16. d_yelka

    d_yelka Дубодел


    мммммммм, вкусняга какая!
     
    urusova83, Tooeibe и Eraeieeeo нравится это.
  17. ЛюбаА

    ЛюбаА Аймакова Люба


    ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
     
    Odpgzuoe, ifqga, Eivdcylpo и ещё 1-му нравится это.
  18. Сухоненко К

    Сухоненко К Катарина С


    удачный рецепт, получается с первого раза)
     
    Xsoeiuuxb, Гонца Л, Eroeiouo и 4 другим нравится это.
  19. bazyuk94

    bazyuk94 Базюк Светлана


    Отличный рецепт:)
    Обожаю итальянский пасхальный кекс "коломбо"
     
    Dofeakgqo, erqxq, Джалилова К и 5 другим нравится это.
  20. Ozwiuiyj

    Ozwiuiyj Туронок Томара


    Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
     
    lerai, lebed78, kalienko84 и 2 другим нравится это.
  21. tgnash

    tgnash Member


    уверена маме понравится
    все любители итальянского пасхального кекса "коломбо" оценили!
     
    Giomofyql, Ugpoeli, Ilwlaqwa и 4 другим нравится это.