Сложный рецепт морковного кекса с овощной начинкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 55. Содержит всего 146 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 55Количество калории: 146 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на одиннадцать порцийДля теста:2 крупные моркови1 яйцо2 ст. л. сметаны100 гр. маргарина2 стакана муки3/3, ч. л. соли1-3 ч. л. сахара1 пакетик разрыхлителя для теста1/1, ч. л. соды80-100 гр. брынзыНачинка4 шампиньона1 баклажан1/1, цукини1 сладкий перец1/1, стебля порея1 зубчик чеснокаЗелень, соль, перец.Пошаговое приготовлениеКабачок и баклажан нарезать брусочками, перец – толстой соломкой, порей – полукольцами, грибы – пластинками. Чеснок и зелень мелко порубить. Баклажан присолить, дать постоять минут 15, потом отжать.На растительном масле обжарить отдельно грибы с баклажанами. На другой сковороде – кабачок 5 минут, добавить к нему перец, еще через 3 минутки – порей. Уменьшить огонь и потушить все вместе под крышкой минут 10. После чего добавить чеснок и зелень, посолить, поперчить и снять с огня. Перемешать с грибами и баклажанами, дать остыть.Просеять муку с солью и разрыхлителем. Морковь натереть на мелкой терке. Брынзу крупно натереть или нарезать кубиками.Маргарин взбить с яйцом, сахаром и сметаной (все комнатной температуры), добавить соду и морковь, перемешать и вылить в муку. Вымесить, добавить брынзу, еще разок все перемешать. Тесто получается довольно густым.Прямоугольную форму смазать маслом. Половину теста выложить на дно и стенки, в углубление поместить начинку. Накрыть оставшимся тестом, верх разровнять мокрыми руками.Выпекать в разогретой до 180 гр. духовке 20 минут, затем снизить температуру до 160 гр. печь еще 30 мин (при выпечке с конвекцией 160 и 140 гр. соответственно).Резать кекс остывшим.Важно нарезать овощи именно брусочками, а не кубиками. Иначе, при нарезке на порции начинка может высыпаться. Получилось вкусно, тесто мне понравилось - не рассыпчатое и не влажное.
@А_Дзюрбас, очень интересная идея! ща попробуем приготовить морковный кекс с овощной начинкой по этому простому рецептику.
УРА!!! Свершилось! Я сделала морковный кекс с овощной начинкой! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
сегодня первый раз готовила морковный кекс с овощной начинкой. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.
тема замечательная!!!!! Спасибо! уж очень состав понравился. Вечером буду пробовать готовить морковный кекс с овощной начинкой