Морковный кекс с овощной начинкой

  1. А_Дзюрбас

    А_Дзюрбас Дзюрбас Анюша


    Сложный рецепт морковного кекса с овощной начинкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 55. Содержит всего 146 килокалорий.


    Морковный кекс с овощной начинкой
    • Время подготовки: 18 минут
    • Время приготовления: 55
    • Количество калории: 146 килокалорий
    • Количество порций: 10 порций
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Изделия из теста

    Ингредиенты на одиннадцать порций

    • Для теста:
    • 2 крупные моркови
    • 1 яйцо
    • 2 ст. л. сметаны
    • 100 гр. маргарина
    • 2 стакана муки
    • 3/3, ч. л. соли
    • 1-3 ч. л. сахара
    • 1 пакетик разрыхлителя для теста
    • 1/1, ч. л. соды
    • 80-100 гр. брынзы
    • Начинка
    • 4 шампиньона
    • 1 баклажан
    • 1/1, цукини
    • 1 сладкий перец
    • 1/1, стебля порея
    • 1 зубчик чеснока
    • Зелень, соль, перец.

    Пошаговое приготовление

    1. Кабачок и баклажан нарезать брусочками, перец – толстой соломкой, порей – полукольцами, грибы – пластинками. Чеснок и зелень мелко порубить. Баклажан присолить, дать постоять минут 15, потом отжать.
    2. На растительном масле обжарить отдельно грибы с баклажанами. На другой сковороде – кабачок 5 минут, добавить к нему перец, еще через 3 минутки – порей. Уменьшить огонь и потушить все вместе под крышкой минут 10. После чего добавить чеснок и зелень, посолить, поперчить и снять с огня. Перемешать с грибами и баклажанами, дать остыть.
    3. Просеять муку с солью и разрыхлителем. Морковь натереть на мелкой терке. Брынзу крупно натереть или нарезать кубиками.
    4. Маргарин взбить с яйцом, сахаром и сметаной (все комнатной температуры), добавить соду и морковь, перемешать и вылить в муку. Вымесить, добавить брынзу, еще разок все перемешать. Тесто получается довольно густым.
    5. Прямоугольную форму смазать маслом. Половину теста выложить на дно и стенки, в углубление поместить начинку. Накрыть оставшимся тестом, верх разровнять мокрыми руками.
    6. Выпекать в разогретой до 180 гр. духовке 20 минут, затем снизить температуру до 160 гр. печь еще 30 мин (при выпечке с конвекцией 160 и 140 гр. соответственно).
    7. Резать кекс остывшим.

    Важно нарезать овощи именно брусочками, а не кубиками. Иначе, при нарезке на порции начинка может высыпаться. Получилось вкусно, тесто мне понравилось - не рассыпчатое и не влажное.



     
    Smupiexh, Anoeaeba, Скарбик Я и 3 другим нравится это.
  2. Загрузка...

    Похожие рецепты кексаФорумДата
    Морковный кекс в мультиваркеКексы в мультиварке8 дек 2016
    Морковный кекс в мультиваркеКексы в мультиварке8 дек 2016
    Bolo de cenura или бразильский морковный кексМорковные кексы8 дек 2016
    морковный кексМорковные кексы8 дек 2016
    Морковный кекс с медомМорковные кексы8 дек 2016
    Пряный морковный кексМорковные кексы8 дек 2016
    морковный кексМорковные кексы8 дек 2016

  3. Арина_П

    Арина_П Арина П


    Ой...как вкусно!!! Обожаю морковный кекс с овощной начинкой!!!!
     
    z_inga, n_yulya, Ciahxzp и 7 другим нравится это.
  4. p_myeri

    p_myeri Пасечник Мэри


    Хороший рецептик! :)
     
    oueou, anyaf, n_zinka и 6 другим нравится это.
  5. s_rimma

    s_rimma Свиргун Римма


    Отличная идейка
    Благодарю за рецепт
     
    Aaiivdzte, Aeawftet, Qmaitemlx и 2 другим нравится это.
  6. tlustaya91

    tlustaya91 Маня Т


    рецепт отличный
    Забираю, обязательно сделаю.
    Представляю, как это вкусно
     
    l_roza, sh_lyuba и Тася_Д нравится это.
  7. f_yaroslava

    f_yaroslava Фецич


    Обязательно сделаю, спасибо!
     
    РозаБ, Л_Карден, Cgaawtoi и 6 другим нравится это.

  8. Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
     
  9. Eoligfa

    Eoligfa Воронцова Римма


    @А_Дзюрбас, очень интересная идея!
    ща попробуем приготовить морковный кекс с овощной начинкой по этому простому рецептику.
     
    kurochkina79, Алина_М, Omkrijrae и 5 другим нравится это.
  10. Oelzroee

    Oelzroee Бутелько Джульетта


    Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
    А вот технология позабавила:):):)
     
    kalyavina91, eieeouwo, ecpuzp и 3 другим нравится это.
  11. Крючкова Ю

    Крючкова Ю Крючкова


    АААААА как вкусно глядя на морковный кекс с овощной начинкой слюнки потекли ручьем!!:D
     
    jeciq, dyuanlkc, Климчук О и 2 другим нравится это.
  12. Vbquxpdaa

    Vbquxpdaa Котляр Галя


    УРА!!! Свершилось!
    Я сделала морковный кекс с овощной начинкой!
    После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
     
    Ootlreoo, inhxl, razgulina91 и 7 другим нравится это.
  13. Aeoecog

    Aeoecog Щегринцева Мирослава


    очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
     
    Euxkyaz, СветланаР, noimanova87 и 3 другим нравится это.
  14. Hywraede

    Hywraede Куркина Тинка


    рецепт отличный
    Забираю, обязательно сделаю.
    Представляю, как это вкусно
     
  15. И_Ангелова

    И_Ангелова Ангелова


    Как это должно быть вкусно!!!!
     
  16. Ruangiza

    Ruangiza Гнездилова Таня


    Вкусо, красиво и незатратно!!!
     
    a_lyuba, sh_svetlana, Duooziage и 2 другим нравится это.
  17. basanskaya86

    basanskaya86 Басанская Алиса


    Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
     
    Oounscjq, Люба_У, Esadjoo и 2 другим нравится это.

  18. вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
     
    oaujle, Aejivirf, jueeuuoex и 2 другим нравится это.
  19. milayazaika78

    milayazaika78 Милаязайка Мина


    сегодня первый раз готовила морковный кекс с овощной начинкой.
    Даже волновалась немножко. :D
    Но оказалось - проще простого.
     
  20. Т_Комашко

    Т_Комашко Татьяна К


    А я думала разбираюсь в приговтолении морковного кекса с овощной начинкой:D:D, аздесь такое:)
     
    Huewvgdom, astaduryan85, dvornikova95 и 4 другим нравится это.
  21. grishanova86

    grishanova86 Гришанова Виктория


    тема замечательная!!!!! Спасибо!
    уж очень состав понравился.
    Вечером буду пробовать готовить морковный кекс с овощной начинкой
     
    oeelegx, Ojtfpenx, ezsoohe и 3 другим нравится это.