Творожные кексы с кокосом

  1. sedarovich91

    sedarovich91 Седарович Кира


    Непростой рецепт творожных кексов с кокосом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 291 килокалорий.


    Творожные кексы с кокосом
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 60 минут
    • Количество калории: 291 килокалорий
    • Количество порций: 11 порций
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Изделия из теста

    Ингредиенты на одиннадцать порций

    • Для теста:
    • Творог (не зернистый) - 125 г
    • Мука пшеничная - 250 г
    • Масло сливочное или маргарин - 125 г
    • Яйцо куриное - 1 шт
    • Сахар - песок - 75 г
    • Ванильный сахар - 1 пачка
    • Сметана - 1 ст. л.
    • Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
    • Кокосовая стружка - 50 г
    • Изюм (можно без него) - горсть
    • Посыпка на кексы:
    • Сахар - песок - 25 г
    • Мука пшеничная - 50 г
    • Масло сливочное - 25 г

    Пошаговое приготовление

    1. Заранее приготовьте формочки для кексов: смажьте их маргарином и чуть посыпьте манкой или сухарями панировочными.
    2. Иэюм промыть и положить на бумажное полотенце для просушки.
    3. Тесто: масло или маргарин натереть на крупной терке. К нему добавляем: творог (у меня 5%жирности), его чуть размять вилкой, яйцо, сметану (ложку без горки, у меня 15% жирн. ), сахар - песок, ванильный сахар и кокос. Все хорошо размешать и взбить миксером или венчиком.
    4. Теперь просеять 150 г муки и смешать с разрыхлителем. Добавляем ее в нашу творожную массу. Хорошо размешать и добавить изюм. Размешать ложкой.
    5. Теперь в тесто порциями добавляем остальную муку (100 г) и замешиваем не крутое тесто. Оно получится мягким, приятным на ощупь. Чтобы кекс были мягкими не желательно больше добавлять муку (но это зависит от величниы яйца и жирности сметаны).
    6. Из теста скатать шарики, под размер формочки.
    7. Готовые шарики положить в подготовленные формочки.
    8. Теперь делаем посыпку для кексов: в мисочке смешать сахар, муку, масло и руками перетереть в крошку.
    9. Этой кройшкой посыпать кексы и чуть прижать ее рукой к шарикам.
    10. Отправляем наши кексы в заранее разогретую духовку до 180 град. Цельсия на мин 20-30. Зависит от размера кексов.
    11. Через 20 мин проверьте их дерев. палочкой, если сухая - кексы готовы. Мои кексы готовились 30 мин.
    12. Кексы остудить в формочках и выложить на блюдо. Я готовила вечером, поэтому аккуратно сложила их в пакет. Утром были мягенькие и вкусные. Приятного аппетита!

    У меня получилось 11 маленьких кексов. Самая «неприятная» и длительная процедура здесь- смазывать формочки маслом и посыпать сухарями.



     
  2. Загрузка...

    Похожие рецепты кексаФорумДата
    Творожные кексы (маффины) с ванильным пуддингомМаффины11 дек 2016
    Шоколадно творожные кексыШоколадные кексы10 дек 2016
    Творожные кексы с фруктамиФруктовые кексы9 дек 2016
    Шоколадно-творожные кексыШоколадные кексы9 дек 2016
    творожные кексы, большой и маленькие, с шоколадной крошкойШоколадные кексы9 дек 2016
    Кексы творожные с персикамиФруктовые кексы9 дек 2016
    Творожные кексы с шоколадом для выпечкиШоколадные кексы9 дек 2016

  3. p_anyusha

    p_anyusha Пахальчук Анюша


    К этому рецепту я возвращалась два раза.
    первый раз не вышло(
    на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
     
    Дурман А, zabrodina87, Btunieou и 7 другим нравится это.
  4. Jocuoewu

    Jocuoewu Сабирова Вита


    Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
     
    p_yanka, Owhcwouiv, Ijqebep и 5 другим нравится это.
  5. ВераК

    ВераК Костяк Вера


    Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
     
    shemetko87, Eemnbaru, Iocruoee и 6 другим нравится это.
  6. fandorina98

    fandorina98 Галя


    не знаю:(...
    что вы нашли такого особенного в творожных кексах с кокосом
     
    liferenko93, Qovxaxo, ЗинкаА и 6 другим нравится это.
  7. caioobri

    caioobri Member


    супер задумка - буду заглядывать!
     
    Guicdht, Eenuiocu, Т_Локеева и 6 другим нравится это.
  8. ksouoe

    ksouoe Member


    забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
     
  9. АняУ

    АняУ Аня У


    Вот это да! Какой красивый рецептик творожных кексов с кокосом! А вкусный и простой!
     
    МаргаритаМ, upexre, Ozrxgqh и 5 другим нравится это.
  10. Dhauujbu

    Dhauujbu Матыцына Даня


    очень люблю творожные кексы с кокосом,
    a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
     
    Aioaebeo и oigneoee нравится это.
  11. lidak

    lidak Клочко Лида


    Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о творожных кексах с кокосом зашла на форум.
    А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
     
    eeein, igubnova92, korzh79 и 2 другим нравится это.
  12. Антонина_Ю

    Антонина_Ю Антонина Ю


    Оооочень вкусно получилось
     
    Oiuhxbj, Ooaacoze, Vuodlporz и 2 другим нравится это.
  13. xxwweo

    xxwweo Member


    Я тоже обожаю творожные кексы с кокосом
    но сама делала только один раз.
     
    Oedbioaxi, Etwzpefkl, s_yuta и 2 другим нравится это.
  14. Amugsoi

    Amugsoi Алена


    отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....
     
  15. Zqffvsrcp

    Zqffvsrcp Курдалёва Марианна


    А как же мне хочется уже приготовить.
     
    agnieva81, Uogahpwe, Qwixrrjdg и 7 другим нравится это.
  16. Vfulzoz

    Vfulzoz Надя Г


    Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
     
  17. Oshqnaxo

    Oshqnaxo Тася


    Обязательно приготовлю!
    спасибо большое!
     
    ghpta, Uocyuotdu, Неля_Д и ещё 1-му нравится это.
  18. kichuk94

    kichuk94 Кичук Гала


    sedarovich91, отличный рецепт творожных кексов с кокосом, все ингредиенты любимые.
     
    Элла_П, МартаА, Lopcpeor и 5 другим нравится это.
  19. khusnulgatina93

    khusnulgatina93 Хуснулгатина


    И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
    Очень люблю такие блюда
     
  20. Uukizkizu

    Uukizkizu Гурко


    Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
     
    Ndfpcxaa нравится это.
  21. Oeoafqe

    Oeoafqe Подлеснова Женя


    Спасибо за вкусный и красивый рецепт творожных кексов с кокосом!
     
    kolomychenko86, Teesegiu, Ajotkwqc и ещё 1-му нравится это.